Filtern nach

Preis

Preis

Erschienen

Erschienen

Produktart

Produktart

Themenkochbücher

446 Artikel gefunden

1 - 48 von 446 Artikel(n)
  • Nicht alles ist Mist!

    14,95 €

    Lebensmittel wegwerfen muss nicht sein!

    Ist das noch gut? Kann ich das noch essen? Jeder von uns ist schon einmal in der Küche gestanden und hat sich diese Fragen gestellt. Im Zweifelsfall lieber entsorgen, oder doch nicht? Dieses Buch hilft Ihnen dabei, Unsicherheiten zu beseitigen und sich bei jedem Produkt die richtigen Fragen zu stellen: Wie riecht es? Wie sieht es aus? Darf ich es noch probieren und wenn ja, wie sollte es schmecken? Damit Sie Lebensmittel mit Selbstvertrauen beurteilen und verwenden können!

    Mit Tipps zur richtigen Lagerung und Tiefkühleignung
    Mit köstlichen Rezepten für die Resteküche
    Produkt abgelaufen - muss ich dieses automatisch entsorgen?
    Weniger Müll - weniger Ausgaben beim nächsten Einkauf!

    Tipps:
    Ein Buch zum topaktue...
  • Alle lieben SCHOKOLADE

    9,90 €

    Schokolade..
    ...in diesem Heft finden Sie eine Vielzahl an leckeren Köstlichkeiten,
    die sich mit Schokolade zaubern lassen.

    Egal ob Kuchen, Donuts, Sirup oder Desserts. Hier kommen Schokoladenfans
    voll auf ihre Kosten.

    Sie werden erstaunt sein, wie unterschiedlich man Schokolade
    genießen kann und schon beim Durchblättern der Rezepte
    wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen.

    Inhaltsverzeichnis:
    Weiße Schokocreme
    Nicecream
    Lava Cake auf Himbeerspiegel
    Mousse au Chocolat
    Schokopudding mit Tonkabohne
    Schoko-Tiramisu
    Rumkugeln mal anders
    Bruchschokolade
    Schoko-Crossies hell & dunkel
    Soft Cookies
    Schokowaffeln
    Schoko-Donuts...
  • Kartoffel-Rezepte

    9,90 €

    Die tollste Knolle der Welt: Die Kartoffel!

    Egal ob als Beilage, Suppe, Salat oder im Brot. Die Kartoffel ist eines
    der wichtigsten Grundnahrungsmittel und ist bei Groß und Klein
    allseits beliebt.

    In diesem Heft finden Sie über 30 neue Rezepte für den Thermomix,
    alle mit einem authentischen Rezeptbild sowie Nährwerten.

    Sie werden erstaunt sein, wie unglaublich vielseitig die beliebte Knolle ist.

    Inhaltsverzeichnis:
    Brot & Brötchen:
    Klassisches Kartoffelbrot
    Italienische Kartoffel-Krusties
    Eidgenossen-Brot
    Rustikale Kartoffelbrötchen
    Kartoffel-Dinkel-Kruste
    Kartoffel-Grillbrot
    Rustikales Kartoffel-Buttermilch-Brot
    Saftiges Kartoffelbrot ...
  • Schmankerln aus dem Stiftskeller

    35,00 €

    Roman Czeczelich, Gastronom und Unternehmer sowie Pächter des Stiftskellers Klosterneuburg und Prälat Bernhard Backovsky, Propst des Stiftes Klosterneuburg, verbindet die Liebe zum Kochen. Immer wieder tauschen sie sich aus, was traditionelle Gerichte und deren Zubereitung betrifft. So reifte der Entschluss, gemeinsam ein Kochbuch herauszugeben, das beider Lieblingsrezepte enthält. Die Rezepte sind bewusst bodenständig gehalten, leicht umsetzbar und für Jeden und Jede einfach zum Nachkochen.
    Neben den köstlichen Rezepten bietet das Buch eine kulinarische Bilderreise - fotografiert von Sabine Hauswirth - mit Blick in den wunderbaren Mittelaltertrakt des Stiftes. Man besucht gemeinsam mit Roman Czeczelich und Prälat Bernhard Backovsky die Kräutergärten des Stiftes Klosterneuburg ...
  • Zauberhafte Küche ...

    29,90 €

    Mit diesem phantastischen Kochbuch zollt Aurélia Beaupommier allen Magiern, Feen, Elfen, Hexen und anderen Zauberwesen Tribut. Es birgt Zubereitungsanleitungen für einfache und außergewöhnliche Gerichte, süße Leckereien und Zaubertränke, inspiriert unter anderem von:

    . Aladin (Kleine Delikatessen aus der Wunderhöhle)
    . Die Chroniken von Narnia (Lokum der Weißen Hexe)
    . Dornröschen (Drachentrank)
    . Dungeons & Dragons (Lammkeule aus dem Gasthaus zum Roten Drachen)
    . Harry Potter (Butterbier)
    . Der Herr der Ringe (Radagasts Salat)
    . Der König der Löwen (Rafikis Chips)
    . Mary Poppins (Sardinensandwiches)
    . Die Schöne und das Biest (Koteletts à la Biest)
    . Ein Sommernachtstraum (Titanias Wonne)
    . Der Zauberer von Oz Vogelscheuchenbrot)
    . Zelda (Gr...
  • bau.steine

    69,90 €

    Christian Bau is a chef of exceptional rank; head chef
    and patron of Victor's Fine Dining at Schloss Berg in
    Perl/Nennig for the last 20 years, honoured with three
    Michelin stars for the last 13 years, Gault-Millau >Cook
    of the Year< in 2018 and bearer of the German Order of
    Merit. So, it's time to record the current state of his culinary art in 56 incomparable dishes - modern classics, they are shaped by their French basis as well as by Asian influences. But above all by an uncompromising obsession with detail.

    28 excerpted dishes - Bau.Steine - comprehensibly illustrate the key components and essential principles of Bau's cuisine. Supplementary text by Dr. Christoph Wirtz guides one to a deeper insight into Christian Bau's culinary understanding. Lukas Kirch...
  • Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt: leicht und gesund

    10,00 €

    "Das einfachste Kochbuch der Welt - leicht und gesund" beweist, dass gesunde, kalorienbewusste Küche ganz einfach umzusetzen ist. Die bewährte "Simplissime"-Methode von Bestsellerautor Jean-François Mallet versammelt übersichtlich 200 schnelle und kalorienbewusste Rezepte mit nur maximal sechs Zutaten. Das Tolle daran: Gluten- und laktosefreie Rezepte sind inklusive.

    Ab jetzt kochen Sie Auberginen-Rouladen, Hähnchen-Zucchini-Spieße oder Dorade mit Thymian im Handumdrehen! Und mit der schlanken Linie klappt es obendrein. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts - die Vielfalt der leichten Küche wird übersichtlich erklärt für Herdhelden und alle, die es werden wollen.

    Jean-François Mallet ist Absolvent der französischen Gastronomieschule "Ferrandi". Als Chefkoch hat er...
  • Likörrezepte aus zwei Jahrhunderten

    9,90 €

    Was gibt es Schöneres als ein geselliges Beisammensein mit Freunden, guter Unterhaltung und vielleicht auch einem leckeren Gläschen hausgemachten Likör?
    In diesem Buch finden Sie über hundert Likörrezepte aus zwei Jahrhunderten, Erläuterungen zur Likörherstellung und Tipps für den anschließenden Gebrauch.
    Anlass für die Entstehung dieses Buches ist der traditionelle Korn- und Hansemarkt in der Hansestadt Haselünne, deren drei Brennereien hervorragende Grundlagen für die Likörherstellung produzieren.
    Auf gutes Gelingen und Prost!
  • Land & lecker 4

    19,99 €

    Fast schon eine gute alte Tradition: Fantasievolle, raffinierte und dennoch unkapriziöse Gerichte aus heimischen Produkten, interessante und mitreißende Porträts und beeindruckende Bilder aus dem Alltagsleben der nordrhein-westfälischen Landfrauen bilden das Erfolgsrezept für die TV-Serie »Land & lecker« im WDR Fernsehen. Im vierten Buch zur Sendung finden Sie alle bebilderten Rezepte aus drei Staffeln, ein weiteres Lieblingsmenü von jeder der 18 Landfrauen und ihre Lebensgeschichten mit eindrucksvollen Fotos. Wieder ein ganz besonderes Buch: authentisch -bodenständig - liebevoll!
  • Just delicious - Waffeln

    9,99 €

    Was macht Waffeln so beliebt? Ganz klar: Sie duften verführerisch, sind außen herrlich knusprig und innen luftig weich. Angestaubt? Keineswegs! Wer jetzt nicht schnell auf den Zug mit dem heißen Eisen aufspringt, hat sprichwörtlich einen an der Waffel!
    Die Helden unserer Kindheit sind erwachsen geworden. Ab heute kommen nicht mehr nur süße Waffeln mit heißen Kirschen auf den Tisch. Jetzt wird alles gewaffelt, was nicht niet- und nagelfest ist. So landet garantiert die ein oder andere Überraschung auf dem Teller.
    Werden die Waffeln tatsächlich gerade mit knackigem Gemüse zu einem Wrap gerollt? Welch Revolution in der guten alten Waffel-Welt! Außen knusprig und innen luftig sind sie geblieben, sie sind auch weiterhin herzförmig oder eckig. Doch neuerdings dürfen Waffeln auch zu...
  • Die besten Rezepte vom Blech für Hauptgerichte und Desserts

    7,99 €


    Alles aufs Blech - jetzt wird es lecker!

    Eine komplette Mahlzeit auf nur einem Blech! Mit Gemüse, Kartoffeln und Fleisch oder Fisch, ein paar Gewürzen und etwas Öl lassen sich wunderbare, leckere Gerichte zaubern. Das macht wenig Arbeit, ergibt ein verführerisches Röstaroma und ist unglaublich vielfältig.

  • Partybällchen aus Fleisch, Fisch und Gemüse

    7,99 €

    Von Falafel bis Köttbullar

    Raffiniert, würzig und kugelrund - diese Bällchen aus Fleisch, Fisch oder Gemüse begeistern Groß und Klein. In 33 Rezepten werden feine Zutaten mit herrlichen Gewürzen und Kräutern zu perfekten Geschmackserlebnissen komponiert. Das Richtige für Hauptgerichte und Abendessen, für die Party, zum Mitnehmen oder als Snack. Unkomplizierte Küche der besten Art.

  • Kleine Nasch- und Desserttörtchen

    7,99 €

    Tortal einfach!

    Auch hier folgt die Autorin Luise Lilienthal ihrem Leitspruch: Ihre Törtchen sind umwerfend lecker und gelingen auf Anhieb! Diese klitzekleinen Torten sind perfekt zum Kaffee und als Dessert, das schönste Geschenk für jeden Anlass und unschlagbar fürs Naschen zwischendurch. Viel mehr als Dessertringe, ein Kühlschrank und ein paar Kniffe sind nicht nötig, um die kleinen Meisterwerke zu erschaffen.

  • Dick aufgetragen: Neue Ideen für belegte Brote

    9,99 €

    Für schöne Feste, eilige Gäste oder übrige Reste

    Kerniges Brot, feine Butter und Gutes für obendrauf! Stullen können so edel, so köstlich, so verführerisch sein wie ein exzellentes Menü. In 60 Rezepten werden die besten Kombinationen aus Brot, Wurst, Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, Würzpasten und mehr vorgestellt. Hier wird dick aufgetragen - das schmeckt allen.



  • Vegan mit Familie - geht doch!

    29,90 €

    Bei "Vegan mit Familie - geht doch handelt es sich um ein Kochbuch, welches dem Leser eine Alternative zurüblichen Küche aufzeigen soll. Es nimmt dem Leser die Scheu vor neuen Gerichten, da es sich um einfache und meist geläufige Zutaten handelt. Die Gerichte sind einfach und flexibel gehalten und ermöglichen es dem Koch, sich allen Familienmitgliedern mühelos anzupassen. Symbole unter den Gerichten visualisieren sofort, welche Gerichte einfach, für Kinder geeignet, glutenfrei oder etwas aufwendiger sind. Zwischen den Gerichten erhält der Leser weiterführende Informationen zum Thema Ernährung.
  • Was kleinen Kindern immer schmeckt

    9,99 €

    Vorbei mit Brei...
    ... jetzt kommt Festes zwischen die Zähnchen! Doch was kochen, wenn der kleine Krümel plötzlich wie ein Großer hungrig mit am Tisch sitzt? Dunja Rieber, Ernährungsberaterin und Zweifachmama, lüftet das Geheimnis einer stressfreien Kinder-Küche: Flexibilität. Ganz nach dem Motto "Mix and Match" lassen sich die einfachen Grundrezepte nach Lust und Laune, Saison, Vorrat und dem Geschmack Ihres Schleckermäulchens variieren. Sie werden sehen: Selbst Pasta mit Gemüsesauce kennt keine Grenzen.
    Orientierung im Ernährungsdschungel
    Öl oder Butter? Bio oder nicht? Wie viel Salz und wie viel Süßes? Die neue Freiheit auf dem Speiseplan wirft viele Fragen auf. Kein Grund, den Kochlöffel aus der Hand zu werfen - mit dem Ernährungsfahrplan für die Kleinkind-Küche ...
  • ONE POT PASTA

    9,90 €

    Es kann so einfach sein: Leckere Pasta ONEPOT gekocht!
    Hier ist der Name Programm, denn die Nudeln werden in der
    Soße komplett im Mixtopf gekocht und sind dadurch nicht nur
    schnell fertig, sondern auch besonders aromatisch.

    Egal ob Spaghetti alla Panna, Hähnchen-Fajita-Pasta oder Macceroni Milanese.
    Die Gerichte sind im Nu fertig und so cremig lecker, dass jeder ins Schwärmen kommt.

    Die Portionen reichen für 3-4 Personen, sind absolut alltagstauglich und durch
    die Angabe der Nudelsorte zudem gelingsicher.
  • Richas kulinarische Welt der Aromen

    29,90 €

    Nach ihrem Sensationserfolg Vegane indische Küche hat Richa Hingle die beliebtesten internationalen Delikatessen zusammengetragen und sie mit außergewöhnlichen Aromen in spannende neue Geschmackserlebnisse verwandelt.

    Ihre einfallsreichen rein pflanzlichen Kombinationsideen werden in jeder Küche zu fantastischen Kreationen. Richas Rezepte bestechen durch ihre ansteckende Kreativität und eine unvergleichliche geschmackliche Vielfalt. Sie sind perfekt für den Alltag geeignet, lassen sich einfach nachkochen und können auch als gluten- und sojafreie Varianten zubereitet werden.

    Genießen Sie den vollmundigen Geschmack köstlicher Currys, wärmender Aufläufe, phänomenaler pflanzenbasierter Burger und vieler weiterer Wohlfühlgerichte.

    Lassen Sie sich von Rezepten wie kn...
  • 100 Ideen Fondue und Raclette

    3,99 €

    Fondue und Raclette sind der Inbegriff von Gemütlichkeit. Zusammen mit Freunden und Familie am Tisch sitzen und einfach nur genießen - was gibt es Schöneres? Alles lässt sich bequem vorbereiten und die Küche ist bereits aufgeräumt, wenn die Gäste kommen. So können Sie sich als Gastgeber entspannt zurücklehnen und sich ganz Ihren Gästen widmen. Gekocht wird einfach am Tisch. Was in den Fonduetopf, auf den Raclette- oder den Tischgrill kommt, entscheiden Sie dabei frei nach eigenem Geschmack. Ob mit Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Käse, Gemüse oder Obst und Schokolade - die Variationsmöglichkeiten sind schier endlos. Dazu noch einige Beilagen, Dips und Soßen und der Genuss ist perfekt. Zahlreiche Rezeptideen und Tipps hierzu finden Sie in diesem Buch.
  • Das Jüdische Kochbuch aus Hamburg. The Jewish Cookbook from Hamburg

    23,00 €

    Seit über 400 Jahren leben Juden in Hamburg. Noch heute erinnern zahlreiche Orte im Stadtbild an ihre wechselvolle Geschichte, die mit dem Nationalsozialismus endete. Diejenigen, die rechtzeitig fliehen konnten und, über den Erdball verstreut, ein neues Zuhause fanden, haben Hamburg nie vergessen - genauso wenig wie die alten Rezepte, nach denen in ihren Familien gekocht und gebacken wurde. Sie gaben sie an ihre Nachfahren weiter: das Rezept für den Butterkuchen mit seinem unvergesslichen Geschmack oder das für die süß-saure Rote Grütze, für traditionelle jüdische Rezepte wie Hühnersuppe mit Mazzeknödeln oder Gehackte Leber ...Heute gibt es wieder jüdisches Leben in Hamburg. Juden aus den verschiedensten Ländern lassen sich erneut in der Hansestadt nieder und kochen Speisen aus ihr...
  • Zuppa lecker lecker

    26,00 €

    Mmh, Suppe! Da denken wir an Herbst & Wärmflaschen, gemütliches Zusammenhocken und prompt auch an die exzellenten Suppen aus der ZUPPA-Bar in Trier.
    Dort kochen Nicola Kellermann und Ute Klasen seit 2007 exzellente Suppen für die Trierer, deren Gäste und Reisende.
    Ihr Kochbuch "Zuppa lecker" erschien 2014 im Jaja Verlag als allererstes Kochbuch und entwickelte sich rasant zum Bestseller. Nun haben die Köchinnen 53 weitere Suppenrezepte und Gaumenfreuden gesammelt und Illustratorin Paula Stein hat diese stimmungsvoll mit Collagen unterlegt.
    Das Auge isst immer mit.
    Guten Appetit!
  • zart und saftig

    34,00 €

    Das umfassende Werk mit den Geheimtipps der bayerischen Kultbloggerin Petra Hammerstein.

    200 Rezepte: eine umfassende Reise durch die Fleischku¿che der sogenannten "Cheap Cuts"

    Für alle, die mehr wissen wollen: Infos zu Cuts und Verwendung sowie Garverhalten der einzelnen Fleischstücke

    Nachhaltige Fleischverwertung: Passend zu Trends wie Slow Food und konsumbewusstem Genuss mit allen Informationen zur Verwendung günstigerer Fleischsorten

    EXTRA: Mit Gastrezepten von drei internationalen Profiköchen
  • Leftover

    34,00 €

    Trendthema nachhaltiges Kochen: Mit innovativen Rezeptanleitungen schnell und einfach Reste verwerten.

    Kochen nach dem Baukastenprinzip: Mit 100 intuitiven Rezeptanleitungen und Zutatenkombinationen immer in der Lage sein, aus Übriggebliebenem überraschende, neue Gerichte zu zaubern

    Hilfreiche Infos zum Einkauf, richtiger Lagerung, Haltbarkeit und Weiterverwendung von Lebensmitteln

    Aus dem Alltag des Lesers: Diese typischen Reste hat jeder im Kühlschrank
  • Römer-Kochbuch

    19,90 €

    Die Küche der alten Römer hält auch für moderne Gaumen echte Geschmackserlebnisse bereit. Nicht umsonst gilt das älteste erhaltene Kochbuch des römischen Altertums, De re coquinaria (Über die Kochkunst), unter Gourmets schon lange als Geheimtipp.

    Edgar Comes hat die besten der antiken Gerichte und Menüs, die er bei vielen Gelegenheiten getestet und perfektioniert hat, in seinem Römer-Kochbuch zusammengestellt: Vorspeisen, sehr vielfältige Hauptgerichte und Beilagen sowie Desserts. Der Autor beschreibt die römische Küche von ihrer Entstehung in archaischer Zeit bis hin zur Vielfalt eines Marcus Gavius Apicius und auch die damals vorhandenen Zutaten sowie die gesamte Bandbreite römischer Kräuter und Gewürze. Schließlich gibt er Tipps und Informationen, wo Zutaten und Repliken ...
  • Zitrone

    12,00 €

    Die zur großen Familie der Rautengewächse zählende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien. Schon Römer und Griechen kannten die Zitrone, so richtig populär wurde sie jedoch erst im 16. Jh.
    Zitronensaft würzt Saucen und Marinaden. An zartem Gemüse sowie Fisch und Krustentieren darf die Zitrone ebenso wenig fehlen, wie an Marmeladen, Gelees, Desserts und Obstsalaten sowie Mixgetränken. Dieses Buch zeigt die Zitrone aber auch als wandlungsfähigen kulinarischen Hauptdarsteller.
  • BIANCAS BACKBUCH

    19,90 €

    Augenweide und Gaumenfreude

    Finalistin bei "Das große Backen 2017"

    . Über 50 Lieblingsrezepte
    . Von ganz einfach bis meisterhaft
    . Basics, Schritt-für-Schritt-Fotos und Anleitungsvideos

    Der Trend zum Backen hält seit Jahren an. Infiziert von dieser Leidenschaft hat es die gebürtige Steirerin Bianca Wohlgemuth in der Fernsehshow "Das große Backen 2017" bis ins Finale geschafft. Ihr Werdegang vom backbegeisterten kleinen Mädchen bis hin zur Teilnahme an der Backshow spiegelt sich in den Kapiteln im Buch wider.
    Kekse oder Bananenschnitten, die sie in ihrer Kindheit mit Oma und Mama gebacken hat, bäckt sie mit Kindern nach. Als Jugendliche und junge Erwachsene werden die Herausforderungen größer - Kardinalschnitten, Flotte Charlotte oder ihre Erdbeer-Koko...
  • Käsen leicht gemacht

    19,90 €

    Alles Käse!

    . 130 Käserezepte
    . Verarbeitung von Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch
    . Flüssige Milchprodukte, Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäse

    Bereits über 70.000 verkaufte Exemplare

    Der Klassiker der Käseherstellung kommt nun völlig überarbeitet und mit neuem Layout auf den Markt!

    Geblieben ist die große Fülle an Rezeptideen für alle Arten von Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch. Ob mit roher oder pasteurisierter Milch, ob im kleinen Maßstab zu Hause oder als Direktvermarkter für den Bauernladen: Das Buch führt Schritt für Schritt in die Geheimnisse der Käserei ein. Beginnend bei einfachen Rezepten für flüssige Milchprodukte wie Buttermilch, Molke oder Kefir und Frischkäse wie Topfen (Quark) oder Rahmkäse in der Art von Gervais über Weichkäse m...
  • Das Kochbuch des Prinzen Bagrat von Georgien 1818

    29,95 €

    Der Sohn des letzten Königs von Kartli und Kacheti, Giorgi XII., hatte in den letzten Jahren des georgischen Königreichs wichtige administrative Ämter inne. 1803 wurde Bagrat samt Familie nach Russland zwangsübersiedelt. Er war Träger mehrerer Auszeichnungen des Russischen Imperiums sowie Autor historischer Abhandlungen, wie "Neue Erzählung" und "Russisch-Persischer Krieg", und auch verschiedener Ratgeber veterinärer und wissenschaftlicher Art, unter anderem des ersten georgischsprachigen Buches "Behandlung der Pferde und anderer Tiere". Von Prinz Bagrat stammt auch das erste georgische kulinarische Werk "Das Buch zur Kreation der besten Speisen, Zuckerkandis und Getränke", welches 1818 in Sankt Petersburg herausgegeben wurde.
  • Im Pott bei Tisch

    14,95 €

    Wie, wo, wann und was man isst, das sagt viel über die Persönlichkeit und die soziale Entwicklung aus. Die kindlichen Erfahrungen "bei Tisch" sind oft ein Leben lang prägend. Die meisten Familien pflegen ihre speziellen Gebräuche nicht nur an den Festtagen. In diesem Band erzählen Menschen aus dem Ruhrgebiet über Tischmanieren, Rituale und charakteristische Rezepte. Schließlich besitzt die "Mahlzeit" im Revier ihre besondere Eigenheit, zudem haben viele zugezogene Menschen ihre ganz eigenen Vorstellungen vom "Essen" mit in den Pott gebracht. Und bei allem geht es nicht nur um Kalorien, sondern vor allem um ein ganz bestimmtes Lebensgefühl.
    Die im Buch vorgestellten Rituale und individuellen Rezepte werden ergänzt durch die klassischen Ruhrgebietsgerichte.
  • Brinner - gemeinsam gemütlich genießen

    20,00 €

    Frühstück von 7-11 war gestern, jetzt kommt Brinner! Der Food-Trend aus den USA kombiniert süße Frühstücksklassiker und deftige Abendessen zu opulenten Mahlzeiten, die zu jeder Tages- und Nachtzeit einfach nur lecker sind. Die Rezepte lassen sich zu 15 Buffets kombinieren, die keine Wünsche offen lassen. Beim Schweizer Frühstück kombiniert man Bircher Müsli mit Spiegelei-Rösti, das Bombay Breakfast wartet mit Kokosnuss-French-Toast und Kedgeree auf, und beim Bayerischen Frühstück wird die klassische Weißwurst als Salat angeboten, begleitet von Radieschen-Carpaccio. Auch Frühstücksklassiker wie Egg Benedict, Scones, Burritos und Pancakes werden in vielen Varianten präsentiert - mal mit Pilzen und Sour Creme, mal mit Bananen und Blaubeeren. Von Turkish Delight bis zum Katerfrühstück,...
  • Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

    30,00 €

    Sous-vide - die innovative Gartechnik der Spitzenküche kann sich jeder in die eigene Küche holen!
    Hinter dem Begriff Sous-vide steckt das Garen von Lebensmitteln im Wasserbad, eingeschweißt in einer Vakuumverpackung. Fleisch, Fisch oder Gemüse gart darin bei einer exakt gleichbleibenden Temperatur, die - je nach Produkt - etwa zwischen 49 und 68 Grad liegt.
    In "Sous-Vide - Purer Genuss" finden sich alle Grundlagen und Profitipps zum Sous-vide-Garen zu Hause - von der optimalen Gerätewahl über die richtige Gartemperatur bis zum schonenden Dämpfen. Die über 70 Rezepte für Suppen, Fleisch, Fisch und Desserts lassen keine Wünsche offen: Eggs Benedict mit gedämpftem Spargel, BBQ-Rinderbrust mit Ananas-Coleslaw, gedämpfte Gua-Bao-Buns mit Schweinebauch und eingelegtem Gemüse oder V...
  • Nachgefragt - 30 Spitzenköche verraten ihre Küchengeheimnisse

    26,00 €

    Wie gelingt das perfekte Steak? Wie schmore ich richtig? Gemüse im Dessert - schmeckt das? Jeder Hobbykoch hat sich schon einmal gefragt, was Spitzenköche zu typischen Küchenfragen antworten würden. 30 Spitzenköche geben in "Nachgefragt" einen exklusiven Einblick in ihre Küchengeheimnisse und beantworten ausführlich 30 Fragen zu alltäglichen Kochsituationen und exquisiten Gerichten. Bekannte Sterne- und Fernsehköche wie Alfons Schuhbeck, Tim Raue, Lucky Maurer und Roland Trettl beantworten aber nicht nur die Fragen, die sich jeder Hobbykoch stellt, sondern liefern auch gleich ihr bestes Rezept zu beliebten Klassikern und modernen Gerichten. Wie mache ich Fischstäbchen selbst? Wie gelingt ein richtig saftiger Braten? Was darf bei einem authentischen Thai-Curry nicht fehlen? Wie verw...
  • Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt: Ofengerichte

    8,99 €

    Schnell, simpel, schmackhaft: Der Bestseller unter den Kochbüchern präsentiert diesmal einfache Kochrezepte aus dem Ofen. Die Gerichte sind mit wenig Aufwand zubereitet und bieten viel Genuß. Unter den 45 genialen Rezepten finden sich Kartoffelgratin, Chorizo-Auflauf, gefüllte Paprika, Ratatouille oder Salbeihähnchen. Der Clou: Alle Rezepte benötigen nur 4 bis 6 Zutaten. Wie von der Simplissime-Reihe des Bestsellerautors Jean-Francois Mallet bekannt, sind Layout und Bildsprache stark vereinfacht und auf das Wesentliche reduziert, die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze.
  • Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt: 1-Euro-Gerichte

    8,99 €

    Günstig und schnell muss sie sein - die perfekte Küche für das kleine Budget. Aber an Raffinesse und Geschmack darf es ihr trotzdem nicht fehlen. Mit "Das einfachste Kochbuch der Welt: 1-Euro-Gerichte" gehören ungesunde und schnöde Mahlzeiten der Vergangenheit an. Jedes Gericht kostet weniger als ein Euro und schont so auf clevere Art und Weise den Geldbeutel. Durch die anschaulichen Zutatenfotos und die extrapraktische Aufmachung nach dem bewährten Simplissime-Prinzip ist das Buch ideal für Kochanfänger. Im stressigen Alltag können mit maximal 6 Zutaten leckere und schnelle Spar-Gerichte gezaubert werden - beispielsweise Pizza mit Lauch und Raclettekäse, Fajitas mit Tomaten-Spinat-Füllung oder Nudeln mit Rucola und Parmesan.
    Da die Rezepte auch in der kleinsten Küchennische gel...
  • Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt: Vorspeisen

    8,99 €

    Volle Simplissime-Power voraus und zwar ganz gezielt bei der Vorspeise. Mit "Das einfachste Kochbuch der Welt: Vorspeisen" gelingt jedes Menü, denn wenn der Start perfekt ist, dann ist der Rest nur noch Nebensache. Das Buch beinhaltet 45 leichte Vorspeisen aus maximal 6 Zutaten für jeden Geschmack. Die Rezepte reichen von Currygarnelen mit Zitronengras über Roquefort-Feigen, von gefüllten Tomaten mit Mozzarella und Pesto bis zu Butternut-Kürbis mit Hähnchen. Layout und Bildsprache des Buchs sind stark vereinfacht und nur auf das Wesentliche reduziert, die Kochanleitungen sind einfach gehalten und umfassen nur eine Handvoll Sätze. Vorspeisen kochen einfach gemacht!
  • Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt: Suppen

    8,99 €

    Echter Soulfood wärmt von innen! Da darf ein Suppenbuch in der Reihe "Das einfachste Kochbuch der Welt" von Bestsellerautor Jean-Francois Mallet nicht fehlen. Mit dem praktischen Simplissime-Prinzip - maximal 6 Zutaten und einem leicht erfassbaren Layout - können ganz einfach richtig gute Suppen gekocht werden. Die Rezepte reichen von klassisch bis extravagant - von Gemüsesuppen über herzhafte Eintöpfe bis zu Suppen mit Fischeinlage. Mit 45 cremigen und leichten Rezepten ist das Buch der perfekte Begleiter für jede Saison. Im Herbst bietet sich eine schmackhafte Kürbissuppe an, im Winter die überbackene Zwiebelsuppe, im Frühling der Kohleintopf und im Sommer die Minestrone. Denn Suppe schmeckt das ganze Jahr über!
  • Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt: Studentenküche

    14,99 €

    Günstig und schnell muss sie sein - die perfekte Studentenküche. Aber an Raffinesse und Geschmack darf es ihr trotzdem nicht fehlen. Mit "Das einfachste Kochbuch der Welt: Studentenküche" gehören ungesunde und schnöde Mahlzeiten der Vergangenheit an. Jedes Gericht kostet weniger als zwei Euro und schont so auf clevere Art und Weise den Studentengeldbeutel. Durch die anschaulichen Zutatenfotos und die extrapraktische Aufmachung ist das Buch ideal für Kochanfänger. Im stressigen Unialltag können mit maximal sechs Zutaten leckere und schnelle Gerichte gezaubert werden - u.a. Tortellini mit Rosmarinbutter, Sommerrollen mit Thunfisch oder Hähnchen-Cheeseburger mit Rucola.
    Da die Rezepte auch in der kleinsten Küchennische gelingen, ist das Buch mit über 100 Rezepten die perfekte Gesc...
  • Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt: Disney

    19,99 €

    So einfach war Kochen für die ganze Familie noch nie - Disney-Helden am Herd
    "Das einfachste Kochbuch der Welt: Disney" vereint das Prinzip der bekannten Simplissime-Reihe mit der sonst eher schwierigen Frage: Was koche ich heute, was den Kindern schmeckt? Dieses Kochbuch löst dieses Problem! Der Autor Jean-Francois Mallet bietet einfache Rezepte für die ganze Familie, präsentiert von den Helden aus den beliebtesten Disney-Filmen. So kommen zum Beispiel ganz unkompliziert Mulans Frühlingsrollen, Susi und Strolchs Fleischbällchen und Olafs Kokos-Schneebälle auf den Teller. Gesund und schnell können 100 Gerichte mit maximal sechs Zutaten auf Basis von praktischen Fotos und präziser Anweisungen nachgekocht werden. Lieblings-Figuren aus "Die Eiskönigin", "Cars", "Ratatouille" und "...
  • Das Plus-3-Prinzip - Einfach Kochen mit wenig Zutaten

    25,00 €

    Grundzutaten + frische Zutaten = kreative Alltagsküche!
    Mario Kotaska gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Sterneköchen Deutschlands! Seine lässige Art spiegelt sich auch in seiner Art zu Kochen wieder: einfach, lecker, unkompliziert - das ist seine Küche und das ist auch sein neues Buch! "Das Plus-3-Prinzip" ist denkbar einfach: Wenige Grundzutaten + 3 frische Zutaten = kreative Alltagsküche!
    Mit ganz kleinem Einkauf ganz viel kochen - so einfach war gesunde Ernährung noch nie! Alle Rezepte fundieren auf Basis-Warenkörben mit maximal neun Grundzutaten wie Nudeln, Reis, Milch, Eiern und anderen Standardlebensmitteln, die wirklich jeder im Vorrat hat. Dazu spendiert Mario Kotaska jedem Gericht drei eingekaufte Extra-Zutaten wie z.B. Gemüse oder Obst der Saison, ein auße...
  • Swingfood

    24,90 €

    SWINGFOOD Ein außergewöhnliches Kochbuch, inspiriert durch Swingmusik
    Die beiden szenekundigen Köche und Swingtänzer Markus Krassnitzer & Oliver Sortsch ließen sich auf einzigartige Weise von ausgesuchten Swingsongs, die vom Essen und Trinken handeln inspirieren, dieses Kochbuch zu schreiben.
    Die Weltwirtschaftskrise des letzten Jahrhunderts hatte viele Schwierigkeiten verursacht, die Küche, die daraus hervorging, unterstützte die Widerstandsfähigkeit der Menschen.

    Zu dieser Zeit waren die Menschen gezwungen, billige und kreative Wege zu finden, Nahrungsmittel effizient zu nutzen, was zu ungewöhnlichen Gerichten führte. Reis, Bohnen, Mais und Käse waren wichtige Protein- und Energiequellen und ersetzten oft Fleisch, das viel teurer und schwerer zu bekommen war.
    Dies...
  • Einfach Weihnachtsrezepte

    5,99 €

    Entspannt festlich kochen - so einfach zubereitet war das Weihnachtsessen noch nie! Damit die schönste Zeit des Jahres nicht in Stress ausartet, finden sich in "Einfach Weihnachtsrezepte" über 25 spannende Rezeptideen fürs Fest. Egal, ob Vorspeisen oder Hauptgerichte, ob klassische Beilagen oder Desserts - alle Gerichte lassen sich mit nur maximal 6 Zutaten im Handumdrehen herstellen und so untereinander kombinieren, dass köstliche Festtags-Menüs entstehen. Unter den Rezepten finden sich der klassische Gänsebraten ebenso wie Rotkohl mit Äpfeln und Orangen-Fenchelsalat mit Schinken-Grissini. Bebilderte Zutaten und eine gut lesbare Schriftgröße bringen besonderen Komfort beim Nachkochen - mit wenig Aufwand und maximalem Genuss wird Weihnachten ein Fest!
  • Kürbisgenuss

    19,90 €

    Von der Vorspeise bis zum Dessert, vom deftigen Hauptgericht bis zum köstlichen Kuchen dreht sich alles um die Riesenbeere. Kürbisexpertin Ute Ligges und "Schnitzhexe" Olga Reyes-Busch unternehmen eine kulinarische
    Entdeckungsreise für alle, die die herbstliche Feldfrucht lieben. Stimmungsvolle Dekorationen und Kürbisschnitzereien ergänzen die leckeren wie einfach nachkochbaren Gerichte. Auch Veganer finden vielfältige Rezepte. Empfehlenswerte Speisesorten werden ausführlich mit ihren spezifischen Genuss- und Kocheignungen beschrieben und abgebildet. Die Rezepte sind zu acht Themenmenüs mit entsprechenden Style- und Dekorationsvorschlägen zusammengestellt, lassen sich aber auch einzeln genießen. Dabei sind das Halloween-Essen, die Fingerfood-Party, das Jagddiner und sogar eine K...
  • Terrinen & Pasteten

    19,99 €

    Sie möchten Terrinen oder Pasteten selber machen? Dann ist dieses Buch aus der Erfolgsreihe Cook & Style genau das Richtige: Alle Rezepte - ob traditionell-klassisch oder modern-exquisit - sind einfach und klar aufgebaut. Viele basieren auf einem Grundrezept nach dem alle persönlichen Variationen sicher gelingen. Damit ziehen Sie auf jeder Tafel die Blicke auf sich und geben selbst einem einfachen Abendessen etwas Luxuriöses.
  • Kaiser & Schmarrn

    19,99 €

    Schlemmen wie in der Kaiserzeit! 100 authentische Genussrezepte zum einfachen Nachkochen. Ob Mehlspeisen wie Palatschinken, Mohr im Hemd oder deftige Klassiker wie Fiakergulasch und Backhendl - die österreichische Küche ist dank ungarischer und böhmischer Einflüsse ungeheuer vielfältig und genießt nicht umsonst weltweit einen hervorragenden Ruf. Margit Proebst hat die besten Rezepte zusammengestellt und verrät neben klassischen Rezepten auch Variationen für Experimentierfreudige.
  • Tartes & Quiches

    19,99 €

    Tartes & Quiches: 147 unverzichtbare Klassiker und raffiniert-neue Variationen. Mit diesem Backbuch der Erfolgsreihe Cook & Style sind Sie vorbereitet, ob für das nächste Picknick, kleine Geselligkeiten oder ein großes Buffet.